Osmanlı Saray Mutfağında Görevlilerin Kıyafetleri Nedir?

Osmanlı Saray Mutfağında Görevlilerin Kıyafetleri Nedir?

Mutfakta çalışanlar keten bezinden yapılma iç çamaşırı ve entari giyerler, bellerine kuşak, başlarına beyaz külah takarlar. 

Tarihi Osmanlı Saray Mutfağında Kış aylarında personellerin ileri gelenleri yeşil, diğerleri de lacivert cukadan yapılmış kışlıklar giyerlerdi. 

Kıyafetler Selanik’te üretilmekteydi. Osmanlı Saray Mutfağında Görevlilerin Kıyafetleri 17. Yüzyılda mutfak hademesine ait giyeceklerin masrafları ocaklık olarak Selanik mukataalarından görülüyordu (Bilgin, 2004). 

Kıyafetler aşçıbaşı tarafından teslim alınıp dağıtılmaktadır.