-
Rafine Mutfak Nedir? Mustafa AKSOY Emir Hilmi ÜNER Rafine Mutfağın Doğuşu ve Rafine Mutfağı Şekillendiren Yenilikçi Mutfak Akımları...
-
Eski Anadolu Türkçesi İle Yazılmış Tıp Eserleri Ve Bu Eserler Üzerine Yapılan Çalışmalar Arş. Gör. Semra Canan YILDIZ Özet Tıp meti...
-
Yabancı Seyyahların Gözünden Farklı Yüzyıllarda Türk Yemek Kültürü Prof. Dr. Hayati BEŞİRLİ Özet: Seyahatnameler özellikle tari...